Na cozinha com os doces

Olá!
Esta vida atarefada não me tem deixado vir aqui com a frequência desejada, mas hoje teve que ser.
Pois é! Com tanta fruta que vem cá para casa e ainda por cima biológica tive que começar a fazer uns docinhos.

E o primeiro foi doce de cenoura com laranja e canela, as quantidades foram a olho, mas saiu bem. Primeiro tirei a casca da laranja de forma a sair só a parte vítrea e cortei em tirinhas muito finas, depois cozi as cenouras , cortei laranjas aos pedacinhos e triturei tudo, deitei  numa panela e juntei o açúcar,a casca da laranja e a canela e deixei ferver durante cerca de uma hora, mexendo com frequência até fazer ponto de estrada. Depois coloquei nos frascos e arrumei.

Depois fiz uma receita inglesa já antiga e que se chama marmelada de laranja: cortam-se 750g de laranjas em quartos de lua finas, deixa-se a marinar em1,5l de água durante 8h. Ao fim desse tempo deita-se tudo numa panela e deixa-se ferver até a casca da laranja ficar mole, junta-se 1,200Kg de açúcar e sumo de meio limão e deixa-se continuar a ferver até fazer ponto de estrada. Enchem-se os frascos e já está, é óptimo para comer com pão e para rechear bolos.

E depois como havia muitos limões experimentei a mesma receita , apenas alterei o tempo de infusão para 1/4 de hora e roubei um pouco no açúcar. Ficou muito bom e com sabor a rebuçados de limão.

Por ultimo decidi inventar novamente e fiz doce de morango com limão e baunilha, saiu uma verdadeira delicia.
Como foi uma experiência fiz apenas 400g de morangos, cortei-os em pedaços e coloquei na panela junto com uma casaca inteira de limão, umas gotas de essência de baunilha e 300g de açúcar, deixei levantar fervura e triturei uma parte, mantendo alguns pedaços porque acho que fica mais agradável á vista. Deixar ferver até fazer ponto de estrada e deitei nos frascos.

BOM APETITE!!!
Brevemente vou trazer-vos uma outra surpresa, bem diferente desta, estejam atentos...!

Queima das fitas em Portalegre

Olá!
Só hoje tive hipótese de publicar estas imagens, um bocadinho atrasadas, mas...
Temos mais um grupinho de enfermeiros recém-licenciados!
Na 6ª feira á noite fomos para o Souto( a terra onde os pais do Luis têm a quinta) e no sábado saimos rumo a Portalegre para a queima das fitas da Daniela.

Logo de manhã uma rã coaxava no tanque por baixo do quarto do Luis.
E á saida da quinta o rosmaninho era o principal protagonista da paisagem!

Pelo caminho...

As estevas com a sua brancura salpicavam o verde da paisagem

A chegada a Portalegre...

Um final feliz com todos a abanar as pastas das fitas! Depois almocinho e regresso a Lisboa.

E pronto, termina aqui a viagem com estas margens ladeadas de papoilas!
Até á próxima!

Porta vasos em madeira

Olá!
Mais uma recuperação de uma peça de madeira já com muitos anos. Inicialmente era em pinho envernizado, mas o verniz começou a ficar feio e decidi retirá-lo e dar um pouco de cera. Entretanto estas peças deixaram de se usar e acabou por cair  no esquecimento arrumadinha na tulha.
Um destes dias reencontrei-a e achei que ficava muito bem como base de apoio dos  meus bonequinhos de pano. Pintei-a de forma a condizer com o aparador da entrada e olhem o resultado:

Saquinhos terapêuticos

Olá!!
Mais uma remessa de saquinhos que terminei, e já estão mais começados. Ora vejam ...

Estes são os que achei mais fofinhos, ainda faltam aqui mais três que com as pressas acabei por não fotografar...
Vou aproveitar as mini férias que estou a ter para fazer mais uns trabalhinhos, já que com este tempo não deve dar para grandes passeios.
Até á próxima!!!